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今天給大家帶來一道下飯神器，小米辣炒牛肉。可直接買牛肉米操作，加少許生抽和植物油輕輕翻拌，多準備些蒜頭和小米辣切碎。熱鍋冷油，小火煸香大蒜成金黃色時放牛肉米煸炒，蒸發些水分，放入羅勒，最后加鹽、糖和少許魚露調味即可。這是一道泰式風味小炒，羅勒和魚露是味道關鍵，吃不慣可用蠔油替代，加些春筍，口味清爽鮮美。
《探索小米辣炒牛肉多樣風味攻略》：小米辣炒牛肉做法多樣，泰式風味獨特。關鍵在于羅勒與魚露，吃不慣可換蠔油，加春筍更清爽。先將牛肉米加生抽、植物油輕拌，備好蒜和小米辣切碎。熱鍋冷油小火煸香蒜，下牛肉米炒至水分蒸發，放羅勒調味。想換口味？用蠔油替代魚露，加入春筍，清爽鮮美超好吃，快來試試吧！
小米辣炒牛肉,泰式風味,羅勒,魚露,蠔油,春筍
[Q]：小米辣炒牛肉用什么肉？
[A]：可以直接買牛肉米來操作。
[Q]：炒這道菜需要加什么調料？
[A]：需要加少許生抽、植物油、鹽、糖、少許魚露，吃不慣魚露可用蠔油替代。
[Q]：大蒜要怎么處理？
[A]：多準備一些蒜頭，切碎后熱鍋冷油用小火煸香成金黃色。
[Q]：牛肉米怎么炒？
[A]：大蒜煸香后下牛肉米煸炒，蒸發掉一些水分。
[Q]：這道菜是什么風味？
[A]：這是一道泰式風味小炒。
[Q]：羅勒在這道菜中有什么作用？
[A]：羅勒是這道菜味道的關鍵之一。
[Q]：吃不慣泰式口味怎么辦？
[A]：可以用蠔油來替代魚露，然后加一點春筍。
[Q]：春筍加多少合適？
[A]：文中未提及具體用量，可根據個人口味添加。