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“今天烤小土豆，出爐的時候滿屋都是烤土豆的香氣，內部綿軟沙沙的，吃下去滿滿的都是滿足。”

主料

小土豆 20個

輔料

鹽 一勺 燒烤混合料 一份 植物油 適量

1.選出大小比較均勻的土豆，清洗干凈，不用削皮。

2.將洗凈的小土豆放入蒸鍋，隔水蒸20分鐘。

3.20分鐘后關火開蓋，散掉水氣。

4.將小土豆輕輕壓裂，這樣便于入味。

5.給小土豆調味。土豆中加入一勺鹽、一份燒烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和鹽混合而成）、適量植物油，充分攪拌均勻。

6.烤盤用鋁箔紙包住，將小土豆平鋪擺放在上面。因為土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些鹽和燒烤混合料。

7.切一些青辣椒碎放在土豆表面，讓烤出的味道多一些層次。

8.將土豆放入預熱好的烤箱中，200度先烤十分鐘，然后轉到250度再烤五分鐘。