酸菜筍
簡介
上班族的我平時生活還是很簡單的.不會做太復雜的菜.都是以家常菜為主.基本上都是兩菜一湯.不是天天上菜市的.上一次菜場要管兩三天.第一天就吃青葉子菜類.第二天就吃瓜果類的蔬菜.第三天是看冰箱還剩啥就做啥.豆角.蒜臺經得放的菜就會多放幾天.肉類我都是在超市去買.因為覺得超市的肉類放心,干凈.我想你們也可能同我差不多吧.....酸菜與筍子搭配炒真是絕配.不需要放肉,炒出來清清淡淡的是非常好的下飯菜.特別是在夏天吃稀飯時最好不過了,也可以與酸豆角搭配都很好味的.
材料
酸菜，筍尖，鹽
做法
1.酸菜。2.筍尖切米。3.先干鍋炒酸菜，使酸菜沒水分。4.鍋里放油炒香姜蒜。5.放筍尖與酸菜一起炒。6.放食用鹽起鍋。
小訣竅
我在炒時還放了一些糟辣椒.這樣提味.提色.不吃辣椒的人可以不放.