豆豉苦瓜
材料
苦瓜1條，水2碗，醬油2大匙，豆豉2大匙，糖2大匙
做法
(1)起油鍋，油需多一點(diǎn)，將整個(gè)苦瓜放入炸熟后起鍋。(2)油倒出，鍋中加水、醬油、糖、豆豉等調(diào)味料繼續(xù)煮，煮開(kāi)后改小火。(3)最后放入苦瓜燜煮，并不時(shí)翻動(dòng)，約15～20分鐘使其入味即可起鍋食用。
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材料
苦瓜1條，水2碗，醬油2大匙，豆豉2大匙，糖2大匙
做法
(1)起油鍋，油需多一點(diǎn)，將整個(gè)苦瓜放入炸熟后起鍋。(2)油倒出，鍋中加水、醬油、糖、豆豉等調(diào)味料繼續(xù)煮，煮開(kāi)后改小火。(3)最后放入苦瓜燜煮，并不時(shí)翻動(dòng)，約15～20分鐘使其入味即可起鍋食用。