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材料

南瓜1個(gè)，糯米粉1大匙，白糖適量

做法

1.南瓜洗凈，去皮切薄片，加上水。2.入微波爐大火波4分鐘至熟軟。倒掉水后，用勺子碾成泥備用。3.糯米粉用冷水和開。4.南瓜泥放入湯鍋中，加入適量水以小火煮開。5.再加入糯米粉水邊煮邊攪拌至濃稠，關(guān)火。依喜好加入適量的糖調(diào)味即可。

小訣竅

1、此粥冷食熱食皆宜，也可加入少許紅豆、桂圓、紅棗一起熬煮。 2、南瓜可以蒸熟，也可以邊煮邊用勺子碾碎。前者費(fèi)火費(fèi)時(shí)，后者不夠細(xì)膩。我常用的方法如上介紹。具體選擇，依君喜好。 3、微波時(shí)間是以800瓦功率計(jì)算。具體還要看各家的微波爐狀況。 4、南瓜切薄點(diǎn)，容易熟。 5、糯米粉提前要用水稀釋到?jīng)]有顆粒，如此才能攪拌均勻。 6、白糖量按照自己的喜好加，如果南瓜本身很甜的話，糖量可以酌情減少，甚至不加。 7、還可以加入奶油，味道也十分好。 8、不加糯米粉也可以。我都試過(guò)，除了粘稠度不同外，沒有太大差別。 9、這也是一道韓國(guó)人最喜歡的粥品之一。