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主料

面粉 適量 溫水 適量 鹽 少許

輔料

油 適量 蔥 1顆 鹽 少許

1.面粉加溫水和成稍軟的面團，分成兩塊，抹油，蓋保鮮膜放置1小時。

2.蔥放入油中炸香后撈出。

3.熱油澆入面粉、鹽中，和成油酥。

4.搟薄片。

5.抹上油酥，放蔥花。

6.卷上。

7.從一側抻著卷起。

8.搟薄。

9.鍋中放少許油放入餅，烙。

10.兩面金黃。

11.出鍋。

12.成品。