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簡介

? ?? ?? ???老爸在鄉(xiāng)下的小菜園里種了一片大豆，秋天便收獲了八十多斤無化肥、無污染、顆粒飽滿的黃豆。給了我家二十斤打豆?jié){喝。日前聽同事說，黃豆用油炒著吃味道也不錯，中午無事便試上一試！? ???由于我是第一次炒黃豆，所以火候掌握不好，有點炒過頭了，但吃著還可以吧。

材料

黃豆200克，豆油適量，食鹽少量

做法

1.1、將黃豆洗凈后用鹽水浸泡十分鐘左右。2.2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。3.3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。