奶油菠菜酸醬
材料
奶油300公克，動物性鮮奶油1湯匙，白煮蛋2顆，鳀魚2條，菠菜葉60公克，酸瓜2條，酸豆1湯匙，洋蔥20公克，紅蔥頭3顆，蒜頭末2茶匙，巴西里20公克，茵陳蒿1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.白煮蛋、鳀魚、菠菜葉、酸瓜、酸豆、洋蔥、紅蔥頭、巴西里切碎備用。2.菠菜葉末放入滾水中燙一下，即撈起吸干水分。3.將所有材料攪拌均勻，加入糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。
材料
奶油300公克，動物性鮮奶油1湯匙，白煮蛋2顆，鳀魚2條，菠菜葉60公克，酸瓜2條，酸豆1湯匙，洋蔥20公克，紅蔥頭3顆，蒜頭末2茶匙，巴西里20公克，茵陳蒿1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙
做法
1.白煮蛋、鳀魚、菠菜葉、酸瓜、酸豆、洋蔥、紅蔥頭、巴西里切碎備用。2.菠菜葉末放入滾水中燙一下，即撈起吸干水分。3.將所有材料攪拌均勻，加入糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。