五仁金瓜煲
簡(jiǎn)介
色澤金黃，咸香適口。
材料
主料：南瓜，輔料：核桃仁，腰果，松子，花生，芝麻，調(diào)料：鹽，雞精，雞油，蔥花
做法
1、將南瓜去皮去瓤洗凈后切成大塊，核桃仁、松子、腰果、花生、芝麻放在一起壓碎備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至油溫三成熱時(shí)放入南瓜，炸熟后取出； 3、湯煲內(nèi)加入少許雞油，放入炸熟的南瓜和一部分五仁，倒入適量清水，放入鹽、雞精調(diào)味，小火燒至湯汁變濃即可，出鍋前撒上剩余的五仁和蔥花。
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