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材料

姜母鴨調(diào)理包1包，白米3杯，水720㏄，蒜頭粉1/2茶匙，郁金香粉1/2茶匙，太白粉3/2大匙，月桂葉2份

做法

1.ㄧ湯鍋，倒入約1/2鍋的水量，再放入人蔘雞調(diào)理包以隔水加熱的方式以大火煮至水滾讓調(diào)理包解凍即離火，拆開倒入一湯鍋，以大火煮至滾熟備用。2.將蒜頭粉、郁金香粉、太白粉、水均勻混合成香料水備用。3.將白米洗好，倒入電子鍋的內(nèi)鍋中，再放入2片月桂葉，倒入作法2的香料水于做法3中，按下開關(guān)烹煮至米飯熟即為香料飯。4.將作法1煮熟的調(diào)理包再以小火稍微滾沸一下，用太白粉水勾欠湯汁成稠狀備用。5.取ㄧ模具，裝入香料飯壓平整形，再倒扣入盤中，淋上作法5的材料即可完成姜母鴨香料飯。