番茄牛肉燉飯
材料
洋蔥塊20公克，西芹塊20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，義大利米100公克，玉米筍片10公克，蘆筍片10公克，橄欖油1大匙，綜合香料1/4茶匙，牛肉高湯500㏄，鹽1/4茶匙，起司粉1大匙
做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料，以中火炒約1分鐘后轉(zhuǎn)小火，將約200㏄牛肉高湯倒入，以小火炒至水略收干。3.再到入200㏄牛肉高湯繼續(xù)煮，并放入玉米筍片，以小火炒至牛肉高湯略收干。4.倒入最后100㏄牛肉高湯，并放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即可。
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