青醬義大利面
材料
A.九層塔100g，去皮的大蒜1顆，腌漬鳀魚2尾，橄欖油100～120cc，鹽少許，胡椒少許，B.義大利面100g，蕃茄丁適量，松子50g，帕馬善起司粉50g
做法
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細(xì)密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利面煮熟后撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和面一起拌勻。3.最后面上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。
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材料
A.九層塔100g，去皮的大蒜1顆，腌漬鳀魚2尾，橄欖油100～120cc，鹽少許，胡椒少許，B.義大利面100g，蕃茄丁適量，松子50g，帕馬善起司粉50g
做法
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細(xì)密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利面煮熟后撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和面一起拌勻。3.最后面上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。