復刻奈雪超火焦糖板栗寶藏茶
奈雪最近超級火的焦糖板栗寶藏茶,你喝過了嗎?來自己復刻一杯吧。去皮的栗子仁加水與糖,小火煮到一擦就碎,加點奶油和黃油,用攪拌機打成栗子泥。我喜歡打到還有很多小顆粒的狀態就行。把黑糖切碎,按照1:1加水小火煮成糖漿,珍珠煮熟后浸泡在糖漿里待用。最后還有個靈魂食材是海鹽焦糖醬,細砂糖加一點點水熬成焦糖,旁邊鍋里用小火熱著奶油,焦糖變成琥珀色就立刻關火,加入黃油和熱奶油拌勻,加點海鹽就好。泡好茶湯,杯子里放一層黑糖珍珠,一層栗子泥,可以在杯壁上隨意抹點黑糖漿,熱牛奶打出奶泡,沖入茶湯,倒入杯中,擠上噴射奶油,淋上海鹽焦糖醬,最后撒點切碎的碧根果就完成了。濃郁的奶油栗子,香甜的黑糖珍珠,是一杯滿足感破表的奶茶。詳細食譜在這兒,記得喜歡的話點個贊再走吧。
### 奈雪焦糖板栗寶藏茶復刻攻略
奈雪的焦糖板栗寶藏茶最近可是超級火爆,你是不是也想自己動手復刻一杯呢?下面就為大家詳細介紹一下制作方法。
首先,準備好所需材料。去皮的栗子仁、糖、奶油、黃油、黑糖、珍珠、海鹽焦糖醬、茶湯、熱牛奶、碧根果。
然后,開始制作。將栗子仁加水和糖,小火煮至一擦就碎,加入奶油和黃油,用攪拌機打成栗子泥,喜歡有小顆粒的狀態即可。把黑糖切碎,按1:1加水小火煮成糖漿,珍珠煮熟后浸泡在糖漿里備用。
接著,制作靈魂海鹽焦糖醬。細砂糖加一點點水熬成焦糖,旁邊小火熱著奶油,焦糖變琥珀色立刻關火,加入黃油和熱奶油拌勻,加點海鹽。
最后,組裝杯子。先放一層黑糖珍珠,再放一層栗子泥,杯壁可抹點黑糖漿。熱牛奶打出奶泡,沖入茶湯倒入杯中,擠上噴射奶油,淋上海鹽焦糖醬,撒上切碎的碧根果。
這樣一杯美味的奈雪焦糖板栗寶藏茶就復刻成功啦!趕緊動手試試吧,享受自制奶茶的樂趣。
奈雪、焦糖板栗寶藏茶、復刻、黑糖珍珠、栗子泥
[Q]:制作栗子泥時,煮到什么程度比較好?
[A]:煮到一擦就碎的程度就行。
[Q]:黑糖和水的比例是多少?
[A]:黑糖和水是1:1的比例。
[Q]:海鹽焦糖醬怎么做?
[A]:細砂糖加一點點水熬成焦糖,熱奶油加入拌勻再加海鹽。
[Q]:珍珠需要提前準備嗎?
[A]:需要,煮熟后浸泡在黑糖糖漿里待用。
[Q]:茶湯有什么要求?
[A]:泡好即可,沒有特殊要求。
[Q]:奶油要打成什么樣?
[A]:打出奶泡即可。
[Q]:碧根果怎么處理?
[A]:切碎后撒在成品上。
[Q]:杯壁上的黑糖漿怎么抹?
[A]:隨意涂抹即可。
### 奈雪焦糖板栗寶藏茶復刻攻略
奈雪的焦糖板栗寶藏茶最近可是超級火爆,你是不是也想自己動手復刻一杯呢?下面就為大家詳細介紹一下制作方法。
首先,準備好所需材料。去皮的栗子仁、糖、奶油、黃油、黑糖、珍珠、海鹽焦糖醬、茶湯、熱牛奶、碧根果。
然后,開始制作。將栗子仁加水和糖,小火煮至一擦就碎,加入奶油和黃油,用攪拌機打成栗子泥,喜歡有小顆粒的狀態即可。把黑糖切碎,按1:1加水小火煮成糖漿,珍珠煮熟后浸泡在糖漿里備用。
接著,制作靈魂海鹽焦糖醬。細砂糖加一點點水熬成焦糖,旁邊小火熱著奶油,焦糖變琥珀色立刻關火,加入黃油和熱奶油拌勻,加點海鹽。
最后,組裝杯子。先放一層黑糖珍珠,再放一層栗子泥,杯壁可抹點黑糖漿。熱牛奶打出奶泡,沖入茶湯倒入杯中,擠上噴射奶油,淋上海鹽焦糖醬,撒上切碎的碧根果。
這樣一杯美味的奈雪焦糖板栗寶藏茶就復刻成功啦!趕緊動手試試吧,享受自制奶茶的樂趣。
奈雪、焦糖板栗寶藏茶、復刻、黑糖珍珠、栗子泥
[Q]:制作栗子泥時,煮到什么程度比較好?
[A]:煮到一擦就碎的程度就行。
[Q]:黑糖和水的比例是多少?
[A]:黑糖和水是1:1的比例。
[Q]:海鹽焦糖醬怎么做?
[A]:細砂糖加一點點水熬成焦糖,熱奶油加入拌勻再加海鹽。
[Q]:珍珠需要提前準備嗎?
[A]:需要,煮熟后浸泡在黑糖糖漿里待用。
[Q]:茶湯有什么要求?
[A]:泡好即可,沒有特殊要求。
[Q]:奶油要打成什么樣?
[A]:打出奶泡即可。
[Q]:碧根果怎么處理?
[A]:切碎后撒在成品上。
[Q]:杯壁上的黑糖漿怎么抹?
[A]:隨意涂抹即可。