松仁魚丁配面包魚卷
材料
鱸魚一條，全麥面包4片，南瓜半個，壽司紫菜2片，雞蛋2個，鱸魚，松仁，青紅黃椒，大蔥，水淀粉，白胡椒粉，麻油，糖，雞蛋
做法
面包魚卷： 1. 南瓜去皮蒸熟，搗爛備用 2. 全麥面包用小勺涂上南瓜泥 3. 面包粘好南瓜泥，鋪上一層紫菜，鱸魚切片，鋪在紫菜上 4. 卷起面包，用蛋液將接口封好 5. 在面包卷上刷雞蛋液 6. 烤盤刷油，將面包卷放在烤盤上，進微波爐中火烤5分鐘 松仁魚丁： 1. 鱸魚切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少許油，混合拌勻 2. 彩椒和大蔥切成同魚丁大小一致的丁 3. 鍋內放油，放入蔥花爆香，加入各種丁和松仁，倒入料酒，糖，鹽翻炒，淋上芝麻油出鍋裝盤