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材料

豬肉餡500g，菠菜，香菇，馬蹄，料酒，生姜（切碎），豆油，醬油，鹽

做法

1）現成的肉陷； 2）香菇，我只用了一個半就夠了； 3）馬蹄去皮； 4）香菇，馬蹄切成碎備用； 5）打餡：將肉餡調入料酒和姜碎，加水慢慢打，我打得時間不長，因為太累了，差不多得了； 6）加入香菇馬蹄碎，繼續打，我又在餡里加入了少許菠菜，純粹是為了好看才加的； 7）最后調入豆油，醬油，鹽進行調味，發現有點稀，我又加了少許面粉，打好的陷就是這個樣子的； 8）洗凈手，把打好的肉餡團成團，我的方法是兩手來回倒； 9）最后下入微開的水中，等肉變色后小心的用勺子攪動，以免粘鍋，做第二個的時候手依然要洗凈再做，等四個全下鍋后，熟二十分鐘左右，因為肉團的大小不一樣，時間也不一樣的；