香蘭烤鮮蝦
材料
鮮蝦3尾，檸檬汁20㏄，橄欖油20㏄，蒜頭1粒，小豆苗適量，柳橙片適量，香蘭葉20公克，糖5公克，鹽適量，白胡椒粉適量
做法
1.鮮蝦洗凈，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成腌醬。3.將作法1的鮮蝦放入作法2的腌醬中腌約15分鐘。4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤并以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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材料
鮮蝦3尾，檸檬汁20㏄，橄欖油20㏄，蒜頭1粒，小豆苗適量，柳橙片適量，香蘭葉20公克，糖5公克，鹽適量，白胡椒粉適量
做法
1.鮮蝦洗凈，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成腌醬。3.將作法1的鮮蝦放入作法2的腌醬中腌約15分鐘。4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤并以小豆苗、柳橙片裝飾即可。