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簡介

怎么辦呢？呵呵，很久沒有上適合小朋友吃的菜了，今天來補償一下。湖南人酷愛臘味，什么東西都會變著花樣做成臘制品，小孩子對臘味是不感冒的，但是這個臘牛蛙腿完全可以吸引他們，吃起來很不錯的。青蛙是咱得保護的小動物，咱不吃。牛蛙就不一樣了，現在都是人工飼養的，非常的多，就是為了滿足那些愛吃蛙肉的饞貓。過年的時候朋友送了些臘牛蛙腿，超級大腿，很肉的，老大出馬！香噴噴的！現在超市里偶爾可以買到臘牛蛙腿，喜歡的話，做了給小朋友嘗一個，估計他們會乖乖坐飯桌上了。平時做了當零嘴也很不錯，吮指好味道！

材料

臘牛蛙腿10條，蒜末，辣椒粉，孜然粉少許，油，蠔油，香油，雞精

做法

1.臘牛蛙腿放入蒸鍋蒸10分鐘；2.坐鍋熱油，放入牛蛙腿中火炸香，撒蒜末一起炸到蒜末變得金黃；3.撒少許辣椒粉、孜然粉拌勻，噴少許水燜一下，淋蠔油、香油、撒雞精拌勻就ok了。

小訣竅

給小朋友吃辣椒粉要減少用量，另外愛嗜辣的人就隨意添加了。 臘牛蛙腿本身帶鹽味，制作的時候不要再調鹽。