巧克力核桃蛋糕
簡介
奶油類蛋糕所用的雞蛋，從冰箱中取出時(shí)，最好稍微放一會兒，回溫一下才可加入拌打。
材料
低筋面粉1杯，可可粉4大匙，巧克力塊110公克，核桃仁1杯，奶水2大匙，奶油140公克，細(xì)砂糖3/4杯，蛋3個(gè)
做法
1.奶油加糖打至松發(fā)呈乳白色絨毛狀，再將蛋一次1個(gè)慢慢加入打勻。2.將面粉及可可粉篩入拌勻，再加入核桃仁輕輕攪拌均勻后，倒入模型，放入預(yù)熱好的烤箱，以175℃烤40分鐘后，取出放涼。3.巧克力塊隔水加熱，融化后，倒入奶水調(diào)勻。淋在放涼的蛋糕上，待其凝固之后即可切塊食用。
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