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材料

豆渣，面粉，白芝麻仁，香蔥，香菜，鹽，十三香

做法

1.雞蛋取蛋黃；香蔥、香菜分別切末2.豆渣加蛋黃、面粉、蔥花、香菜末、鹽、十三香和成團3.將豆渣團制成小餅，放鍋中用小火煎4.兩面煎黃5.ok。配豆?jié){喝很好

Q:這個食譜是做什么的？
A:制作豆渣餅。
Q:制作豆渣餅需要哪些材料？
A:豆渣、面粉、白芝麻仁、香蔥、香菜、鹽、十三香。
Q:制作過程中需要用到雞蛋的哪個部分？
A:取雞蛋蛋黃。
Q:如何將材料混合在一起？
A:豆渣加蛋黃、面粉、蔥花、香菜末、鹽、十三香和成團。
Q:豆渣團制成小餅后怎么處理？
A:放鍋中用小火煎。
Q:煎到什么程度？
A:兩面煎黃。
Q:做好的豆渣餅搭配什么喝比較好？
A:配豆?jié){喝很好。
Q:香蔥和香菜在制作過程中起什么作用？
A:香蔥、香菜分別切末，和其他材料一起混合成團，增加風味。
Q:制作豆渣餅難不難？
A:按照步驟操作并不難。
Q:白芝麻仁在制作過程中有什么具體作用？
A:文檔中未明確提及白芝麻仁的具體作用，可能是增加口感和風味。