西紅柿炒蛋
簡介
不知不覺，來公司已有4個月。從一切都是陌生的，行業(yè)是新的、人是新的、環(huán)境是新的。。。? ? 今天，有個同事考我如何下一張板單，我大概描述了一下，同事投來贊許的眼光，說我吸收得很快。聽了后心里美滋滋的。其實，也是因為覺得自己不是天資特別聰明的人，所以遇到不懂得都會主動請教身邊的同事。但愿下半年自己可以收獲更多。? ?最近，天氣忒悶熱，心情也悶起來。整天都會困在一些無聊的事情里走不出來。他很耐心地引導(dǎo)我，讓我慢慢學(xué)會，簡單的才是幸福的。復(fù)雜的事情簡單化，對一些無聊的事情，頭腦簡單一點，再簡單一點。盡量做到視而不見，達(dá)到完全不左右自己心情的境界。??今天上傳的這個菜，也是再簡單不過，大家再熟悉不過。正是因為簡單，才最能吃出家常的幸福味道。
材料
西紅柿，雞蛋，油適量，鹽少許，白糖適量，鹽
做法
1.西紅柿洗干凈切塊，雞蛋磕開去殼，把雞蛋液用力打散備用。2.用平底鍋熱鍋，倒入適量的油，調(diào)小火，雞蛋液加少許鹽攪拌后倒入鍋里，慢慢地把雞蛋炒成塊狀（注意觀察火候，雞蛋保持流質(zhì)即可，太老影響口感）。3.下油熱鍋，放入西紅柿，翻炒幾下，加點水煮約3分鐘，皮肉分離后把炒好的雞蛋加入混炒幾下，然后加適量的白糖、鹽調(diào)味即可關(guān)火上碟（如喜歡番茄味濃一些可加一點番茄醬）。
評論 (0)