小魚花生
材料
吻仔魚150公克，花生米150公克，蔥花少許，蒜末少許，辣椒末少許，鹽1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.將吻仔魚放入180℃油鍋中，以中火炸約3分鐘至表面呈金黃色，撈起瀝油備用。2.熱1大匙油，先爆香蔥花、蒜末與辣椒末，再加入調味料、花生米與吻仔魚，快速拌炒至均勻入味即可。
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材料
吻仔魚150公克，花生米150公克，蔥花少許，蒜末少許，辣椒末少許，鹽1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.將吻仔魚放入180℃油鍋中，以中火炸約3分鐘至表面呈金黃色，撈起瀝油備用。2.熱1大匙油，先爆香蔥花、蒜末與辣椒末，再加入調味料、花生米與吻仔魚，快速拌炒至均勻入味即可。