沙茶蟹子粉絲煲
簡介
前幾天剛說過不冷的話，這兩天就明顯冷了好多??，靜坐上一會就覺得手腳冰涼，脖子僵硬，我厚點的衣服都勤快地洗完收起來了??，懶得再拖出來穿，還是趕緊出門活動活動去，弄條圍巾就好多了。周末借著過節的名義偷懶，晃蕩了兩天沒咋做飯，周六跟朋友逛街外食兩頓，陰風冷雨的，商場里女人卻扎堆熱火朝天。周日，懶龍有事有飯局，那我和兒子也出去飯算了。飯完兒子就急不可待地要回家找同學玩去，怎都不肯跟我逛，平時周末我和懶龍出去如果晚了要在外面飯還得再回來接他，麻煩的??。得，他自己回家我接著逛，給自己買了兩件短上衣，給兒子買的比我還多，敗完一包衣服兩大包吃的，最后勞工來接回家。趁著天冷，上兩個不同的粉絲煲，暖暖的下飯
材料
紅薯粉1把，蟹子1盒，芹菜4根，辣椒，油
做法
1.紅薯粉也用油水略煮一下，沒硬芯后就轉入砂鍋。2.同時也是砂鍋置小火上，底部倒油晃鍋，鋪上芹菜段。3.把煮好的粉絲放在砂鍋里，鋪上蟹子。4.倒上調味汁，翻炒均勻略燜一小會，最后淋點沙茶醬里的油或者麻油。
小訣竅
我用的沙茶醬是臺灣產的“牛頭牌”，雖然貴點，不過味道真好，也不是經常吃，所以也就一直用著。