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材料

金錢菇，豆泡，調料

做法

1.金錢菇泡發。 2.鍋燒熱，煸香蒜末、姜末和豆瓣醬。 3.下金錢菇和豆泡炒一會，加水，水可以稍微多一點。 4.大火煮開后改小火。 5.加生抽、鹽、糖、胡椒等調料，大火收汁，出鍋。 6.自己做的面包淘空，把金錢菇燒豆泡盛進去。

小訣竅

這個菜小火咕嘟的時間可以長一點，這樣豆泡和金錢菇才能更好的吸收湯汁，更美味。 這個挺下飯，誰說素菜就不能下飯呢？