韭菜炒豆干
簡(jiǎn)介
《洞里洞外的小老鼠》是我給兒子買(mǎi)的一本童話書(shū)，每個(gè)周末的晚上都會(huì)拿出來(lái)給他講上一段。書(shū)的一角有一個(gè)圓圓的小洞，據(jù)說(shuō)書(shū)里的鼠先生一家就是從這個(gè)洞里面爬出來(lái)，然后看到一個(gè)與書(shū)里面完全不同的另外一個(gè)世界。兒子喜歡追著問(wèn)我，老鼠為什么要從洞里面爬出來(lái)？喜歡追著問(wèn)我，書(shū)里面哪個(gè)是老鼠哥哥，哪個(gè)是老鼠妹妹，哪個(gè)是老鼠爸爸，哪個(gè)是老鼠媽媽，當(dāng)然還有老鼠爺爺和老鼠奶奶。第一次的時(shí)候，兒子會(huì)問(wèn)我，老鼠為什么現(xiàn)在不從這個(gè)洞里面爬出來(lái)。我告訴他，因?yàn)槔鲜笠矔?huì)怕羞的呀。我說(shuō)，等你睡著的時(shí)候，老鼠一家就會(huì)從洞里面出來(lái)了。然后他說(shuō)，我喜歡老鼠妹妹，不喜歡老鼠哥哥，我要跟老鼠妹妹做朋友呢。我說(shuō)，好，等你睡著了，老鼠妹妹就會(huì)來(lái)看你了。
材料
韭菜1把，香鹵豆干半袋，鹽，雞精
做法
1.旺火，將韭菜入鍋翻炒。2.韭菜快好時(shí)，加入豆干和鹽繼續(xù)翻炒。3.加入雞精，盛出即可。
小訣竅
我買(mǎi)的香鹵豆干是那種開(kāi)袋即食的，所以只需略微翻炒。
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