炫豆馬芬
材料
黃油55g，雞蛋1個，糖粉(有點多了..我就加了45g還是覺得太甜)55g，低粉100G，泡打粉1小勺，牛奶38g
做法
1.將回溫的黃油稍微打發。2.加入糖粉打發至稍微發白。3.分次加入蛋液，打發至融合，體積增大。4.篩入低粉+泡打粉，攪拌均勻。5.倒入牛奶，輕輕攪拌均勻。6.攪拌均勻的樣子。7.放入蜜彩豆，稍微攪拌。8.將蛋糕糊倒入模具中。9.在蛋糕糊上撒些蜜彩豆。10.180度，18~20分鐘。
小訣竅
1.加入蛋黃打發的時候,一定要分次加入..然后每次都要攪拌均勻后,才能再加蛋液. 2.黃油打發的時候,不能打發過頭.不然會水油分離. 3.攪拌面粉的時候,動作要輕,以免出筋.