西洋菜黃豆大骨湯
簡介
? ? 周六"浣熊"登陸深圳,經歷了一場大風暴雨的洗禮,變成了落湯雞,即使打傘也根本毫無作用,因為風很大,全身都被雨淋濕了,皮鞋也成了水鞋.周日即使沒再下雨也不打算出去了,老老實實的在家呆了一天,計劃著晚餐..西洋菜大骨頭湯,應該說是廣東最常見的一種湯,一般很多例湯都是這個.我又突發奇想的加了黃豆進去~也很不錯,哈哈~
材料
西洋菜，龍骨1斤，黃豆，水，鹽
做法
1.材料準備~超市發好的黃豆~2.龍骨煮沸后倒掉血水，重新添加清水繼續煲.3.放入黃豆煲2小時，可以添少量水.4.最后放入西洋菜，一起用文火再煲1小時即可.
小訣竅
1.最后放西洋菜,如果煲的時間太久的話菜就會煮碎了~ 2.盛湯之前可以放少許鹽調味.