手抓餅
材料
面，精鹽，蔥，油
做法
1.發(fā)面團(tuán)后分成大小均等的劑子。2.將劑子搟成薄圓餅，在上面刷一層薄油，撒上蔥花和精鹽，從一邊卷起成長卷后，從一頭向內(nèi)側(cè)卷啊卷，最后用手掌壓成圓餅胚。3.不沾平鍋刷層薄油，鍋熱后將餅胚放入，小火煎至兩面成金黃，出鍋前將餅摔碎即可。
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材料
面，精鹽，蔥，油
做法
1.發(fā)面團(tuán)后分成大小均等的劑子。2.將劑子搟成薄圓餅，在上面刷一層薄油，撒上蔥花和精鹽，從一邊卷起成長卷后，從一頭向內(nèi)側(cè)卷啊卷，最后用手掌壓成圓餅胚。3.不沾平鍋刷層薄油，鍋熱后將餅胚放入，小火煎至兩面成金黃，出鍋前將餅摔碎即可。