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“槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺的功效。正是吃槐花的季節，早餐就來一道槐花雞蛋餅，花香入味，與雞蛋的香味相互交融，更增添一番美妙滋味。”

主料

槐花 適量 土雞蛋 2個

輔料

黑芝麻 1勺 面粉 適量

調料

鹽 1勺

1.準備槐花摘干凈，用流動的水水多沖洗幾遍撈出空干水分。

2.里面打入兩個雞蛋。

3.一勺鹽。

4.適量面粉。

5.攪拌成糊狀。

6.平底鍋刷油，將面糊倒進去用勺子鋪平。

7.上面撒上黑芝麻。

8.小火煎至下面金黃翻面翻另一面繼續煎。

9.兩面金黃取出。

10.蛋餅軟嫩香甜，味道很贊。

11.來一個橫截面，層次也很豐富。