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材料

后臀尖，土豆，醬油，蒸肉米粉，白糖，五香粉，雞精

做法

1.將后臀尖片成厚薄適中的片，土豆切成滾刀塊備用；2.將土豆和肉放進一個容器中，加醬油上色調(diào)味，再加白糖、雞精、五香粉（不喜歡也可以不放），充分拌勻；3.看到肉已經(jīng)均勻上色之后，添加適量的蒸肉米粉，要注意的是，有的牌子的米粉本身已經(jīng)添加了鹽和一些香料了，所以用量要根據(jù)具體情況來放，待米粉能將土豆和肉均勻包裹起來即可；4.取一耐高溫的容器，將土豆置于底部，肉片放上層，中火蒸至土豆熟透即可。

小訣竅

制作中沒有添加多余的油，也算是比較健康的食品了，標準王婆一個:)