紅燒茄子
材料
茄子250克，香菜2根，蔥10克，蒜2瓣，生姜5克，調料：料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1茶匙（5克），玉米淀粉1茶匙（5克）
做法
１，準備材料 ２，茄子洗凈后，切滾刀塊 ３，蓋蓋放入微波爐中轉２分鐘 ４，鍋中放入蔥片，蒜片，姜片 ５，倒入茄子 ６，加入除淀粉外的調料煮一會兒 ７，將玉米淀粉加入１５ml的水，攪拌后，倒入鍋中，勾芡，撒入香菜段即可。
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材料
茄子250克，香菜2根，蔥10克，蒜2瓣，生姜5克，調料：料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1茶匙（5克），玉米淀粉1茶匙（5克）
做法
１，準備材料 ２，茄子洗凈后，切滾刀塊 ３，蓋蓋放入微波爐中轉２分鐘 ４，鍋中放入蔥片，蒜片，姜片 ５，倒入茄子 ６，加入除淀粉外的調料煮一會兒 ７，將玉米淀粉加入１５ml的水，攪拌后，倒入鍋中，勾芡，撒入香菜段即可。