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今天要介紹給大家的是一道美味的營養早餐香煎蝦的制作方法，看著這金黃色酥脆的煎蝦，你是不是口水都要流出來了呢？讓我們準備好材料親手制作一份吧。

香煎蝦制作材料：

鮮蝦20只、雞蛋2個、

鹽3克、莜面50g、白胡椒粉適量、

香煎蝦做法步驟：

1、買回來的鮮蝦去殼，洗凈。

2、將蝦背朝上放置。

3、用刀將蝦背切開，但不要切斷，去除蝦線。

4、將蝦攤平在案板上，如圖所示，然后在蝦身上打花刀，以免煎的時候打卷。

5、重新清洗蝦肉。然后把它們一個一個的平鋪在案板上，灑上適量鹽和胡椒粉腌制15分鐘。

6、將蝦兩面都沾上莜面。

7、打2個雞蛋，雞蛋液里放入少量鹽調味。

8、平底鍋燒熱，放入少許橄欖油。

9、將沾過莜面都蝦均勻都裹一層蛋液。

10、然后放入平底鍋中煎1分鐘。

11、再翻面煎一分鐘即可出鍋。