青椒燒排骨
簡介
做了最愛吃的青椒燒排骨，味道好極了。非常好。學習“梨花體”賦詩一首，表達心情。? ? “ 毫無疑問我做的青椒排骨是全天下最好吃的。”
材料
排骨，青椒，蒜頭，姜片，精鹽
做法
1.排骨切成約一指長的一塊；青椒斜切長條形狀；蒜頭稍微拍碎，生姜切片。2.油鍋燒熱，倒入排骨，翻炒五分鐘左右，炒至排骨表面略帶金黃顏色。3.鍋中加入大碗清水，大火燒開后，改為中小火，加蓋燜煮。4.煮至鍋內只剩下約一小碗水份時，全部盛出，待用。5.鍋中倒少許清油，油熱后倒入姜片，拍碎的蒜頭，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮過的排骨，以及適量精鹽，一齊炒制。6.待青椒吃透排骨湯汁，鍋內水份完全收干時，即可出鍋。