味噌湯
材料
盒裝豆腐2盒，蔥花5克，柴魚絲5克，水600㏄，A.細味噌30g，水2大匙，B.醬油2大匙，糖1茶匙，雞精粉1/2茶匙，C.香油1/2茶匙
做法
1.豆腐切小塊；調味料A的細味噌與水調勻成味噌水備用。2.取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉中火煮至滾沸后加入作法1的豆腐繼續煮至水滾。3.加入作法1的味噌水于作法2的鍋中，待再次煮開后即轉小火，讓其滾約1分鐘后加入調味料B。4.加入柴魚絲于作法3的鍋中即可關火，最后滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。
材料
盒裝豆腐2盒，蔥花5克，柴魚絲5克，水600㏄，A.細味噌30g，水2大匙，B.醬油2大匙，糖1茶匙，雞精粉1/2茶匙，C.香油1/2茶匙
做法
1.豆腐切小塊；調味料A的細味噌與水調勻成味噌水備用。2.取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉中火煮至滾沸后加入作法1的豆腐繼續煮至水滾。3.加入作法1的味噌水于作法2的鍋中，待再次煮開后即轉小火，讓其滾約1分鐘后加入調味料B。4.加入柴魚絲于作法3的鍋中即可關火，最后滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。