藏紅花燴蘿卜
材料
主料：蘿卜，藏紅花。精鹽，味精。
做法
1.蘿卜去皮煮熟，用醬油將表面上色，入6成油溫油鍋中微炸. 2.蘿卜切片，定碗，灌入咸鮮味汁上籠蒸至粑軟，扣盤. 3.少量余油將姜蔥炒香加湯燒沸打去姜蔥，放入藏紅花，調(diào)味，勾輕二流芡，均勻淋于盤中即可.
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材料
主料：蘿卜，藏紅花。精鹽，味精。
做法
1.蘿卜去皮煮熟，用醬油將表面上色，入6成油溫油鍋中微炸. 2.蘿卜切片，定碗，灌入咸鮮味汁上籠蒸至粑軟，扣盤. 3.少量余油將姜蔥炒香加湯燒沸打去姜蔥，放入藏紅花，調(diào)味，勾輕二流芡，均勻淋于盤中即可.