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這枝我來吧，您教教我。它有香味兒，先撈出色白的，待會兒加油。不用加雞蛋，提升油溫復炸，炒鹽，處理魚皮，炒花椒辣椒，用金龍魚調和油，注重儀式感，菜色艷，油品質好。金龍魚調和油烹飪指南：掌握復炸技巧與食材處理要點
### 金龍魚調和油烹飪攻略
在烹飪中，金龍魚1比1比1調和油可是個好幫手。

復炸環節很關鍵，能讓食物更酥脆。提升油溫后進行兩次復炸，效果超棒。

炒鹽也有講究，做鹽焗時把鹽炒熱，香氣四溢。

鮮花椒和辣椒絲的處理，油炒熱就行，注意干辣椒別在火上直接炒，慢慢炒出香。

金龍魚調和油脂肪酸均衡、營養均衡，用來泡鮮花椒很不錯。

整個烹飪過程注重儀式感，菜的色彩艷麗，炸幾遍油都很清涼，品質可見一斑。還有搭配鮑魚，更是增色不少。掌握這些技巧，用金龍魚調和油能做出美味又好看的菜肴。
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[Q]：復炸有什么作用？
[A]：能讓食物更酥脆。
[Q]：炒鹽是做什么的？
[A]：做鹽焗時把鹽炒熱，增加香氣。
[Q]：鮮花椒和辣椒絲怎么處理？
[A]：油炒熱后放入，干辣椒慢慢炒。
[Q]：金龍魚調和油有什么特點？
[A]：脂肪酸均衡，營養均衡。
[Q]：烹飪過程需要注意什么？
[A]：注意油溫、火候，復炸次數等。
[Q]：這道菜的儀式感體現在哪里？
[A]：從烹飪步驟到菜品呈現都較為講究。
[Q]：鮑魚在這道菜中有什么作用？
[A]：起到增色和豐富菜品的作用。
[Q]：油放著能保存多久？
[A]：長期放10萬個，沒紙殼點一點不帶壞的，買回來就是油耗了（表述不太清晰，推測是想說正常保存沒問題）