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材料

紅豆沙適量，黃油20克，高粉200克，糖30克，鹽2克，蛋半個(gè)，酵母3克，牛奶100克

做法

1.面包機(jī)揉面至擴(kuò)展階段，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。2.發(fā)好的面團(tuán)排氣。3.分割。4.松弛15分鐘。5.把面團(tuán)搟成薄片。6.把少量豆沙放在上面，攤開（此處注意，無論是豆沙還是別的餡料都別多放，放多了，后面整形的過程會(huì)漏的，千萬別貪心啊）。7.自上而下卷起來，捏緊邊。8.搓成條形。9.打個(gè)結(jié)。10.長的一頭從結(jié)下方穿過。11.翻下去與另一頭捏緊。12.整好形狀的面包胚放入烤箱進(jìn)行二次發(fā)酵。13.表面刷蛋液。14.發(fā)酵好的面胚中間點(diǎn)一顆泡過水的葡萄干。15.烤箱180度15分鐘左右（根據(jù)自己烤箱調(diào)節(jié)溫度時(shí)間）。16.出爐了，花環(huán)形的面包，我整的形狀不夠漂亮，如果去自由JJ或是單身男人的博客看看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)大師們做得絕對(duì)完美。