烤牙簽肉
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主料
小里脊肉適量調(diào)料
生抽適量老抽適量料酒少量白胡椒粉適量孜然粉適量辣椒粉適量鹽少量淀粉適量食用油適量1.里脊肉洗凈切成小方塊或片。
2.加入生抽、老抽、鹽、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉，抓拌均勻。
3.加入食用油繼續(xù)抓拌幾下，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制2小時(shí)以上。
4.牙簽洗凈，將腌制好的肉串到牙簽上，放入鋪好燒烤紙的空氣炸鍋中。
5.1800度烤10分鐘。
6.翻到另一面，根據(jù)自己口味撒上孜然粉、辣椒粉，繼續(xù)烤五六分鐘。
7.撿出放入盤中。
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