蒜頭豆豉蒸烏頭
材料
烏頭魚1條，蒜頭，豆豉，姜絲適量，醬油，生油少許
做法
1.烏頭魚劏好，洗凈，瀝干水備用。（魚肚里有一大塊脂肪，我還以為是魚卵，研究了一會兒才確認是脂肪，毫不猶豫地扔了。）2.把烏頭魚和所有配料放入魚盆里，鋪上保鮮膜（保鮮膜要用微波爐專用的，普通的據說高溫下會釋放不良物質），蒸魚檔外加一分鐘（共7分20秒），出桌，吃得。
材料
烏頭魚1條，蒜頭，豆豉，姜絲適量，醬油，生油少許
做法
1.烏頭魚劏好，洗凈，瀝干水備用。（魚肚里有一大塊脂肪，我還以為是魚卵，研究了一會兒才確認是脂肪，毫不猶豫地扔了。）2.把烏頭魚和所有配料放入魚盆里，鋪上保鮮膜（保鮮膜要用微波爐專用的，普通的據說高溫下會釋放不良物質），蒸魚檔外加一分鐘（共7分20秒），出桌，吃得。