雞肉鳥(niǎo)巢面菠菜汁
材料
鳥(niǎo)巢面150公克，雞肉片100公克，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，高湯400cc，白酒30cc，菠菜葉片10公克，青醬2大匙
做法
1鳥(niǎo)巢面在水煮沸時(shí)放入，煮約10分鐘即可撈起備用。2在果汁機(jī)里放入青醬和菠菜葉片打勻成菠菜青醬，備用。3在平底鍋中倒入橄欖油，加入雞肉片炒香，再淋上白酒。4在作法3的鍋中加入作法1的菠菜青醬和其余調(diào)味料，以小火炒約1分鐘后，加入煮熟鳥(niǎo)巢面拌勻即可。
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