熱門冷盤【鹵牛肉】
簡介
牛肉一般在宴請客人的時候都是以冷盤出席，不論是白切、鹵等，因為比較的方便，而且平時吃還挺下飯的。鹵牛肉是大家經常做一道家常菜肴。他的美味眾所周之，不用我啰啰嗦嗦了。如果最近你的食欲不太好，我建議你做一道美味的【鹵牛肉】，如果再放一些陳皮的話，那就更能達到開胃的效果了。O(∩_∩)o…
材料
牛肉1000克，紅糖、鹽、適量，姜、料酒適量，桂皮、茴香、花椒。適量
做法
1.整塊牛肉去雜洗凈，切成片備用2.將牛肉放入一鍋清水中，煮開3.去掉浮在開水面上的浮沫，就是去血水；4.鍋中放入牛肉片、清水，以及準備好的各種材料，大火煮開，改為小火煮至牛肉熟爛入味。（真的很抱歉，我沒有拍了。）成品
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