花生龍蝦球
材料
花生，去頭龍蝦，蔥姜，鹽，料酒，雞精，老抽，糖，胡椒粉
做法
1.花生用熱水泡后去皮，入油鍋炸脆，龍蝦洗凈去筋。2.鍋內(nèi)留底油，爆香姜片，倒入龍蝦翻炒片至變紅縮成球狀。3.加料酒，鹽，老抽，糖，少量水燜片刻。4.放雞精，胡椒粉，花生炒勻，撒上蔥花。
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材料
花生，去頭龍蝦，蔥姜，鹽，料酒，雞精，老抽，糖，胡椒粉
做法
1.花生用熱水泡后去皮，入油鍋炸脆，龍蝦洗凈去筋。2.鍋內(nèi)留底油，爆香姜片，倒入龍蝦翻炒片至變紅縮成球狀。3.加料酒，鹽，老抽，糖，少量水燜片刻。4.放雞精，胡椒粉，花生炒勻，撒上蔥花。