小龍蝦月餅怎么做?小龍蝦月餅的做法
王寶和酒店的小龍蝦月餅真的是讓人垂涎欲滴啊，我想很多小伙伴都很想吃，無奈代購太黑囊中羞澀啊，不要緊，我們就來自制啊！小龍蝦月餅怎么做？小龍蝦月餅的做法是什么？
小龍蝦月餅的做法
材料準備：面粉(或酥皮)、小龍蝦、五花肉
1、將小龍蝦去殼取仁水煮熟后撈出控干水，加佐料(辣、麻、鮮隨個人口味)調拌(材料老干媽、辣椒粉、胡椒粉等等皆可);
2、將五花肉剁成肉泥，橄欖油入鍋微煎，加各種調料來豐富口感;
3、用肉泥包裹小龍蝦，團成圓形備用;
4、將包好的肉泥小龍蝦，用酥皮包好成型，并用刀在酥皮表面塑形;
月餅的保存
低溫，通風，陰涼處由于月餅的原料很豐富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。月餅的餡就很不用說了，如豆沙，芝麻，蝦仁，綠茶等。這些吃呢過分決定了月餅要保存在低溫，通風，陰涼處。
當然，要單獨存放。
考慮用冰箱不是所有的月餅都適合放在冰箱里保存，但是由于月餅餡不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。
防止老鼠等接觸在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。
拆開的月餅怎么保存月餅已經拆開了，沒有吃完。丟了又很可惜，這該如何是好呢?
第一：可以考慮用保鮮帶封裝好，放入冰箱，不過要盡快食用。
第二：可以考慮切成片，煮粥喝。畢竟月餅里成分很多，和粗糧在一起熬湯喝，還是蠻好喝的。
送月餅的禁忌
勿在公共場合送上司送月餅給上司千萬不要在辦公室送，雖然你沒有什么想法，但是同事看見了總是不好，最好是送到上司家里，去前先打個電話，看看上司是否在家是否有空。送禮的時候，要把用意說清楚，只是表示一下對上司的謝意，避免發生誤會。
請勿送長輩冰皮月餅今年柳州的月餅五花八門，不少商家都迎合80、90后推出了各色冰皮、個性月餅，而這類月餅又以白、黑的外皮居多，如果送年輕人這類月餅是ok的，但是如果拿來送老人家或長輩，就是非常不尊敬，因為白黑在中國傳統觀念中是不吉利、貧窮以及哀喪的象征，老古板嘛，為了避免誤會，一定不要送此類顏色的月餅。
請勿送長輩鳳梨月餅柳州地區以及兩廣的老一輩常常講究給老人不能送鐘，給夫妻或情人不能送梨，因為“送鐘”與“送終”，“梨”與“離”諧音，是不吉利的。雖然鳳梨和梨是有區別的，但是在柳州的一些城區，老年人是不吃鳳梨口味月餅的，為了避免撞上，建議考慮好對象酌情選擇口味。
請勿送豬月給穆斯林隨著這兩年的發展，越來越多的外省籍朋友來到柳州工作、生活，其中不乏回族和穆斯林朋友，對于他們，一定要認真了解對方民族和信仰后再送，因為伊斯蘭教有嚴格的規定禁食豬肉及其制品。因此，如果有來自新疆、甘肅、陜西、寧夏、河南、山東以及福建的朋友就要多問問了。