蟹味菇炒牛肉片
簡介
最近超市老賣這個小米龍，吃了感覺和一般的牛肉沒啥感覺，就是賣賊貴賊貴滴，用一般的牛肉片也可以的！換其他菇菇炒也OK哦！
材料
蟹味菇一盒，小米龍牛肉片，姜，蒜，蔥，雞精，醬油，麻油，油，胡椒粉，料酒，鹽，生粉
做法
1.牛肉片洗干凈晾干水加入少許油、醬油 、少許砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.蟹味菇洗干凈晾干水切摘開用熱水灼煮一下備用，姜、蒜、蔥切碎備用。3.牛肉片下油鍋爆炒至七八成熟盛起備用。4.姜蒜爆香油鍋，下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒，加適量蠔油，少許鹽和雞精以及砂糖爆炒幾分鐘。5.撒蔥花和麻油翻炒均勻即可裝盤。