長豆干燉煮排骨湯
材料
排骨450g，水1800㏄，長豆干120g，鹽3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘后，洗凈備用。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。3.另把長豆干洗凈，泡水20分鐘后，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘后，加入調(diào)味料，即完成好喝的湯品。
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材料
排骨450g，水1800㏄，長豆干120g，鹽3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘后，洗凈備用。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。3.另把長豆干洗凈，泡水20分鐘后，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘后，加入調(diào)味料，即完成好喝的湯品。