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材料

主料：粳米100克，輔料：黑芝麻30克，調料：蜂蜜20克

做法

1.黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末； 2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分； 3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸； 4.然后轉小火熬煮至八成熟時，放入黑芝麻末和蜂蜜； 5.再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。

小訣竅

食物相克： 粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。