泰式拌木瓜
簡(jiǎn)介
現(xiàn)在好多地方都轉(zhuǎn)涼了,我們這還是三十度。不過(guò)晚上涼快些不用開(kāi)空調(diào)了。這個(gè)泰式拌木瓜在夏天吃很清爽適胃。木瓜一定要選青的沒(méi)有變黃的,吃起來(lái)才爽脆。這個(gè)味道是辣辣的酸酸的,我很喜歡。
材料
青木瓜1只,蒜頭幾粒,花生1把,檸檬1只,蝦皮1把,魚(yú)露3大匙,糖2大匙,鹽少量,香菜2條,紅辣椒幾只,蕃茄1只
做法
1.青木瓜一只擦絲.2.蒜頭幾粒,花生一把炒香去皮,檸檬一只榨汁,蝦皮一把用開(kāi)水洗凈瀝干水,魚(yú)露三大勺,糖兩大勺,鹽少量,香菜兩條,紅辣椒幾只,蕃茄一只切塊.3.把所有東西丟到搗缽里搗到木瓜軟身入味就可以吃了。
小訣竅
如果沒(méi)有搗缽可以用一個(gè)大碗裝材料用酒瓶來(lái)?yè)v。
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