秘制紅燒牛肉
簡介
巍巍不得不再次強(qiáng)調(diào)自己是肉食主義者，才對付了幾頓沒正經(jīng)吃飯，當(dāng)然也沒有吃肉啦！今天中午在單位吃飯的時(shí)候就咬到嘴啦。唉，都瘋狂到吃自己的肉肉啦。真是敗給自己啦！！ 所以晚上決定做點(diǎn)好吃的。好好補(bǔ)補(bǔ)。呵呵！！！祭一下我可憐的嘴。秘制紅燒牛肉上桌嘍！！！！
材料
牛肉，油，糖一些，胡蘿卜，老抽，蔥，姜，紅辣椒，花椒面，雞精，開水，鹽，大料，木耳
做法
1.牛肉用水焯一下，撈出備用。2.炒鍋上油，放一些糖，給牛肉炒糖色。3.加入胡蘿卜炒一會兒，其間加入老抽、鹽、花椒面、雞精，加入開水，加入蔥、姜、紅辣椒、大料。4.燉到牛肉快爛的時(shí)候加入泡好的木耳，再燉20-30分鐘左右，也可以多燉一會兒。5.收收湯后就可以出鍋啦！！
小訣竅
牛肉最好是有點(diǎn)筋有點(diǎn)肥的喲，這樣才好吃嘛！！！才夠香喲！！！
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