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“春天是收獲的季節。各種的蔬菜花菜和臘肉簡單的配炒一下色鮮味美。”

主料

臘肉 一塊 花菜 一朵

輔料

蔥 適量 姜 適量 蒜 適量

調料

豆豉 半匙 色拉油 少許 雞精 少許

1.新鮮的花菜用手掰開淡鹽水浸泡。

2.把花菜焯水備用，抄熟就行，不要太軟會影響口感。

3.鍋里少放點油，放入煮好切片的臘肉。小火煸炒出油分。

4.放豆豉，蔥姜蒜末。

5.轉大火倒入花菜，均勻翻炒。

6.調入味精，起鍋拉。

7.撒上蔥花開吃。