冰爽脆瓜皮
簡介
這幾天的溫度高的有點離譜。記得去年這時候還每天傍晚準時下雨。溫度太高，人的心情也會成反比例下降。何況沒有空調——公司的空調壞了兩天，一直解決中卻沒有成功。這不是跟我們作對嗎？百十來號人開著電腦在近乎封閉的空間出著氣，卻沒有換氣的余地。我們也只能在辦公室里揮汗如雨，用kaokao的話說是蒸包子，進而想到我們是人肉包子……可能還是叉燒口味的。。。。。也不知道從什么時候開始，寫字樓高高的大廈窗戶全部變成從下推的，只能開一個小小的口。這可能是為了開空調方便保持室內溫度，卻忽略了人與自然的接觸。? ? 好在公司仁慈大度，讓我們這兩天下午能夠提前回家。俺在路上就想著晚上可吃啥啊？實在不想圍著熱熱的煤氣灶轉悠了。。。。嗯，想起曾經在東坡眉州吃過的一道菜，具體名字忘記了，反正涼涼爽爽很是爽脆舒心。這不，就嘗試了一把，不過口味稍稍有些變化，但是不影響我調節因為高溫而低落的心情。
材料
黃瓜，鹽少許，白醋少許，白糖，檸檬汁幾滴
做法
1.洗凈黃瓜切成段然后慢慢用刀削成如圖所示的卷狀薄皮。2.然后放很少的鹽、白醋，放白糖、滴幾滴檸檬汁拌勻然后冷藏到冰箱一小時，拿出來裝盤即可了。