照燒排骨
材料
排骨300公克，四季豆適量，黃甜椒適量，芝麻少許
做法
1.排骨洗凈并瀝干水分、四季豆切段、黃甜椒切條狀，備用。2.取一鍋水煮沸后放入作法1的四季豆、黃甜椒，汆燙一下后撈起，備用。3.起一鍋放入3大匙油，并放入作法1的排骨煎約1分鐘至上色。4.加入照燒醬汁，一起以小火煮至入味，醬汁呈稠狀，即可裝盤。5.擺上作法2的材料，再撒上少許芝麻即可。
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材料
排骨300公克，四季豆適量，黃甜椒適量，芝麻少許
做法
1.排骨洗凈并瀝干水分、四季豆切段、黃甜椒切條狀，備用。2.取一鍋水煮沸后放入作法1的四季豆、黃甜椒，汆燙一下后撈起，備用。3.起一鍋放入3大匙油，并放入作法1的排骨煎約1分鐘至上色。4.加入照燒醬汁，一起以小火煮至入味，醬汁呈稠狀，即可裝盤。5.擺上作法2的材料，再撒上少許芝麻即可。